Ikan merupakan hewan yang hidup di air, salah satu yang bagian dari ikan yang dimanfaatkan untuk bahan masakan yaitu dagingnya. Karena daging ikan ini memiliki tektsur yang sangat lembut dan menyehatkan.
Tetapi selain dagingnya, ikan juga memiliki telur yang juga bisa digunakan untuk bahan masakan loh teman – teman.
Kandungan Telur Ikan
Siapa yang sudah dengan olahan telur ikan? Telur ikan ini mempunyai kandungan protein dan lemak yang juga menyehatkan tubuh kita. Telur ikan ini cocok dimakan oleh anak – anak yang masih dalam proses pertumbuhan.
Mungkin diantara ibu – ibu yang sedang mencari dimana penjual telur ikan tersebut, Anda bisa membelinya di pasar, supermarket juga ada. Untuk membeli telur ikan, pililah yang masih segar yah bun.
Ibu – ibu mungkin sudah tahu, membelinya dimana yah, tetapi masih bingung cara mengolahnya bagaimna. Okeh, dibawah ini saya akan memberikan cara mengolah telur ikan yang baik dan benar, simak penjelasannya.
Cara pengolahan telur ikan
Mencuci telur ikan
Telur ikan ini mempunyai tekstur yang mudah rapuh, sehingga ketika sedang mencucinya, Anda harus melakukannya dengan sangat hati – hati dan perlahan. cara mencucinya yaitu siapkan wadah yang berisi air, kemudian masukkan telur ika tersebut, saat mencuci Anda tidak harus menekan – nekan telur ikan tersebut, cucilah telur ikan dengan air yang mempunyai tekanan kencang, atau Anda bisa mencucinya dengan mengosok – gosok. Sebenarnya telur ikan itu tidak terlalu kotor loh teman – teman.
Menghilangkan bau amis
Untuk menghilangkan bau amis tersebut, Anda harus melumuri telur ikan dengan air jeruk nipis yang sudah dicampuri dengan garam. Kemudian diamkan telur ikan tersebut selama kurang lebih 10 menit.
Hindari hancurnya telur ikan
Apabila telur ikan sudah di rendam, kemudian lakukan proses mengukusan atau bisa Anda rebus, proses ini bertujuan suapa telur ikan tidak hancur saat diolah dan prosesnya membutuhkan waktu sampai sekitar 10 menit. Jika sudah, telur ikan tersebut bisa di angkat dan sisikan. Telur ikan siap untuk diolah.
