Cara Memasak Mie Tek Tek Yang Enak

Mie tek-tek adalah mie khas asli Indonesia yang bisa Anda temui saat malam hari. Mengapa disebut mie tek-tek?

Tentu saja sebab penjualnya menggunakan lidi/kayu bambu dan panci untuk mempromosikan dan menunjukan kehadirannya. Penjual memukulkan lidi/kayu bambu ke panci sehingga membuat suara tek..tek..tek sehingga orang-orang pun mulai menyebut mie ini dengan sebutan mie tek-tek.

Tentang Mie Tek-Tek

Mie tek-tek yang disajikan dan dapat ditemui di malam hari ini memang menjadi salah satu favorit banyak orang. Apalagi di malam hari banyak orang yang suka kelaparan. Kehadiran dari tukang mie tek-tek sungguh menjadi penyelamat kelaparan bagi orang-orang yang sering kerja di malam hari, misalnya tukang ronda, satpam, anak kost, dll.

Selain kehadiranya yang pas di malam hari, mie tek-tek juga selalu dinanti sebab memiliki rasa dan aroma yang khas. Semerbak aroma lezat mie tek-tek yang dibuat biasanya bisa sampai kemana-mana. Membuat orang-orang juga ingin memesan.

Jika Anda salah satu penggemar mie tek-tek keliling, tak ada salahnya jika Anda mencoba membuat mie tek-tek anda sendiri. Kami akan membagikan resep bagaimana cara membuat mie tek-tek yang khas penjual keliling dan tentu saja lezat.

Cara Memasak Mie Tek Tek Yang Enak

Berikut simak cara dan bahan yang dibutuhkan membuat mie tek-tek:

Bahan

  1. Mie telur kering 1 bungkus direbus lalu tiriskan
  2. Telur ayam 1 butir
  3. Suwiran ayam goreng secukupnya
  4. Kol 200 gram diiris tipis-tipis
  5. Bakso sapi / bakso ayam 6 butir di potong
  6. Daun bawang
  7. Cabai rawit merah secukupnya sesuai selera
  8. Penyedap rasa
  9. Kecap manis
  10. Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  1. Bawang putih 4 siung
  2. Bawang merah 3 siung
  3. Kemiri 5 butir di goreng sangrai
  4. Merica bubuk ½ sdt
  5. Gula dan garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus dan cabai rawit. Masukan telur lalu di orak-arik.
  2. Masukan bahan tambahan selain mie, tambahkan penyedap, garam dan gula,
  3. Masukan mie dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top